Abnehmen mit Eiweißshakes oder macht Eiweiß fett?

Macht Eiweiß Fett

Abnehmen mit Eiweißshakes? Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass Eiweiß fett macht und wir Kraftsportler werden davon nur “aufgeblasen”. Einige selbsternannte Experten sind der Meinung, dass es sich dabei um “unechte oder künstliche” Muskelmasse handelt. Sobald man die Eiweißshakes weglässt, fällt man wie ein aufgeblasener Luftballon zusammen und wird fett. Schwachsinn oder doch ein Funken Wahrheit?


 

“Unechte” Muskeln durch Eiweißshakes?

Natürlich ist diese Aussage Schwachsinn. Wer Muskeln aufbauen möchte, der muss höhere Mengen Eiweiß zu sich nehmen, als jemand, der keinen Kraftsport betreibt. Diese Proteine sind dann die Bausteine, damit der Muskel wachsen und stärker werden kann.

Der Körper bezieht Eiweiß normalerweise aus der Nahrung. Auch Eiweißshakes sind sehr gute Proteinquellen für Muskelaufbau. Diese Proteine werden ebenfalls aus Nahrungsmitteln gewonnen und haben nichts mit “unechten” oder “künstliche” Muskeln zu tun.

Unter der Masse an untrainierten Menschen sieht ein muskulöser Körper aber oftmals “unnatürlich oder unecht” aus. Aber warum ist das so?

Ganz einfach aus dem Grund, weil untrainierte Menschen, welche die Basics beim Muskelaufbau nicht kennen, auch nicht wissen, wie ein trainierter Körper aussehen kann!


 

Macht Eiweiß fett? Können Proteine in Fett umgewandelt werden?

So wie Fett nicht in Muskeln umgewandelt werden kann, so können auch Proteine nicht direkt in Fett umgewandelt werden. Proteine können uns aber trotzdem indirekt Fett machen und zwar durch Gluconeogenese.

Das komplizierte Wort “Gluconeogenese” beschreibt den Vorgang, bei dem Proteine in Glucose, also in Zucker umgewandelt werden. Und wie wir alle wissen, kann Zucker uns Fett machen.

Genauer betrachtet merkt man schnell, dass es sich hier um ein sehr komplexes aber auch sehr interessantes Thema handelt. Wie genau Eiweiß uns also fett machen kann, erfährst Du im nächsten Absatz.

 

Gluconeogenese – 5 einfache Schritte, wie Proteine uns fett machen können

1. Essen wir Eiweiß, so werden diese Proteine im Magen aufgespalten und in einzelne Aminosäuren zerlegt.

2. Diese Aminosäuren kommen dann in einen sogenannten Aminosäuren-Pool, von wo sie dann im Körper für verschiedene Sotffwechselprozesse zur Verfügung stehen. Unter anderem eben auch für den Muskelaufbau.

3. Isst man besonders viele Proteine und befindet man sich zudem noch in einem Kalorienüberschuss, so kann der Körper durch Gluconeogenese die Aminosäuren in Glucose umwandeln.

4. Dabei entsteht als Abfallprodukt auch Harnsäure, das durch die Nieren im Urin ausgeschieden wird. Daher sollte man auch viel trinken, damit die Nieren durch den hohen Eiweißkonsum nicht unnötig stark belastet werden!

5. Zurück zur Glucose (auch Zucker genannt). Glucose die nach der Umwandlung der Aminosäuren entstanden ist, wird entweder zur Energiegewinnung verwendet, also vom Körper verbrannt, oder in die Glucosespeicher eingelagert. Erst wenn diese Glucosespeicher auch voll sind, wird Glucose umgewandelt in Fett und landet schlussendlich in unseren Fettdepots.


 

Und wie sieht es nun in der Praxis aus?

In der Praxis ist es für den Körper ein sehr hoher Aufwand Eiweiß in Zucker und dann in Fett umzuwandeln. Aus diesem Grund geschieht dies auch nur in den folgenden zwei Situationen:

– In Notsituationen

Der Körper bekommt nicht genug Kohlenhydrate (Zucker) zugeführt und muss daher Zucker zur Energiegewinnung aus Proteinen produzieren. Dies geschieht zum Beispiel in einer Low Carb Diät.

– Bei einem Kalorienüberschuss verursacht durch sehr hohen Eiweißkonsum

Generell wird man bei einem hohen Kalorienüberschuss an Gewicht zunehmen. Dass der Körper aber Proteine in Fett umwandelt, dafür müssen schon sehr hohe Mengen an Eiweiß zugeführt werden.

 

Ist abnehmen mit Eiweißshakes möglich?

Besonders in einer Diät, wo man sich in einem Kaloriendefizit befindet, sind Eiweißshakes sehr hilfreich! Proteinshakes sättigen sehr gut und liefern hochwertige Proteine, die der Körper für den Muskelerhalt benötigt. Ein leckerer Eiweißshake direkt nach dem Training oder morgens zum Frühstück ist daher absolut sinnvoll!

TIPP: Besonders empfehlen kann ich an dieser Stelle das Eiweißpulver von Fruit Protein. Dieses Proteinpulver liefert neben hochwertigen Proteinen auch noch einen hohen Anteil an echten Früchten!

Proteinpulver zum Abnehmen

 

Fazit

Proteine können also nicht direkt in Fett umgewandelt werden, sondern nur in Zucker. Dieser Zucker wiederum, kann jedoch in Fett umgewandelt werden, sobald man sich in einem Kalorienüberschuss befindet.

Ich hoffe ich konnte Dir dieses komplexe Thema einigermaßen verständlich erklären. Du kannst Dir also auch in Zukunft ohne schlechtes Gewissen einen leckeren Eiweißshake gönnen, solange Du es mit Deiner restlichen Kalorienzufuhr nicht übertreibst!



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9 Kommentare

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  1. Wenn ich zu viel Eiweiß esse aber nicht im Überschuss bin wird es also nicht als Fett Angelagert?

    1. Hallo Louisa,
      richtig! Einfach gesagt: Erst wenn Du im Kalorienüberschuss bist wird Eiweiß in den Fettdepots eingelagert…

      Liebe Grüße,
      Peter

  2. Hi Peter,
    wollte auch gar nicht klugscheissen mit meinem Kommentar. Du hast ja bereits einen interessanten Artikel darüber geschrieben. hab aber gemerkt das viele meiner Kunden nach dem Training sich bei mir einen Shake holen und dann aber nichts mehr essen. Deswegen biete ich seit kurzem an den Shake mit Maltargo zu mischen. Und wie erwartet wird das sehr gut angenommen. :)
    Super Blog übrigens :)

    • Avatar for Peter Böhm
    • Fabian Aschauer on 1. Oktober 2018 at 20:06
    • Antworten

    Super Beitrag! Echt interessant und kann ich nur bestätigen! :)
    Super blog btw:)

    Beste Grüße,
    Fabian

    • Avatar for Peter Böhm
    • andreas stecker on 1. Oktober 2018 at 21:42
    • Antworten

    Vielen Dank für den interessanten Artikel über Eiweißshakes. Ich finde das Thema sehr spannend!

  3. Mache selbst gerade eine Anabole Diät… Nach 60 Tagen vegan ist das Fleisch eine willkommene Abwechslung. Ich würde vorschlagen bei zu großem Hunger nicht einfach zu fressen – Der Notstand in dieser Diät ist doch gewollt – Ab 2g Eiweiß pro kg, supplementiere ich zusätzlich mit purem Fett (Öl, Butter, Cremefine, gibt zig Möglichkeiten – im Kaffe, Shake, auf das Fleisch oder Mayo). So erreiche ich manchmal ein Fettanteil am Tag von 80% max, bei 2g Protein pro kg… Fahre super damit – 11% kfa gerade (mit 25% angefangen) und habe das Gefühl, dass ich nur noch am Bauch abnehme. Von 106 cm Umfang, runter auf 87 cm. Gewicht von 100 kg, aktuell 73 kg ;)

  4. Ist es nicht auch eine Notsituation für den Körper wenn er nach dem Workout keine Kohlenhydrate bekommt und nur ein Eiweißshake ohne Kohlenhydrate verzehrt wird? Dann würde doch auch das Eiweiß aus dem Shake als erstes in Zucker umgewandelt werden um die Speicher wieder aufzufüllen meiner Meinung nach. Sehe ich das richtig?

    LG Stefan

    1. Absolut richtig Stefan, danke für die Ergänzung! :)

  5. Guter Artikel, deckt sich mit meiner eigenen Erfahrung und auch mit dem, was ich bisher darüber an wissenschaftlichen Artikeln darüber gelesen habe.
    Für mich ist High Carb High Protein Low Fat aber immer noch die beste Strategie zum Abnehmen – vorrausgesetzt ist natürlich, dass man in nem ordentlichen Kaloriendefizit ist ;)

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