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Die Lachsrolle – perfektes Low-Carb Rezept für Muskelaufbau

Lachsrolle Low Carb Rezept

Hast Du mal Lust auf was Anderes? Bei dieser leckeren Low-Carb Lachsrolle handelt es sich um eine vollwertige Mahlzeit mit jeder Menge hochwertiger Proteine für den Muskelaufbau. Dieses Fitness-Rezept enthält wenig Kohlenhydrate und ist zudem sehr einfach in der Zubereitung. Das komplette Rezept findest Du jetzt in diesem Beitrag!

 

Was macht dieses Low-Carb Rezept so besonders?

Du verfolgst eine Low-Carb Ernährung oder möchtest einfach abends auf Kohlenhydrate verzichten? Dann ist dieses Low-Carb Rezept perfekt für Dich geeignet!

Diese vollwertige Mahlzeit enthält reichlich hochwertige Proteine und gesunde Omega 3 Fettsäuren. Zudem schmeckt die Lachsrolle sehr lecker und ist auch für “Nicht-Sportler” ein echter Genuss!

TIPP: Hier findest Du übrigens weitere leckere Low-Carb Rezepte!

 

Zutatenliste – Low-Carb Lachsrolle

Für dieses Low-Carb Rezept benötigst Du nur wenige Zutaten. Dabei sind die Mengenangaben ausreichend für 2 Lachsrollen (2 Portionen):

  • 2 Stk. Hühnereier Gr. L
  • 200g Spinat passiert
  • 200g Hüttenkäse 0,1% Fett
  • 200g Räucherlachs
  • 200g Emmentaler Käse

 

Die Zubereitung – einfach und schnell in 3 Schritten

1. Den Teig zubereiten

Als erstes gibst Du in eine Schüssel den Spinat und die zwei Hühnereier. Das Ganze gut verrühren und anschließend die Masse in ein Blech mit Packpapier geben. Den Teig schön verteilen, ungefähr so dünn wie einen Pizzateig.
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2. Mit Käse belegen

Nun wird der Käse fein gerieben und auf die verteilte Spinatmasse gleichmäßig aufgetragen. Das Blech kommt danach für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen. Anschließend lässt Du den Teig für ca. eine halbe Stunde abkühlen.

Ist der Teig abgekühlt, wird im nächsten Schritt eine Schicht Hüttenkäse gleichmäßig aufgetragen. Zum Schluss kommt dann noch der Lachs oben drauf.
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3. Lachsrolle rollen

Damit die Lachsrolle auch eine Rolle wird, schneidest Du das Ganze in der Mitte auseinander und rollst jeweils eine Hälfte von oben nach unten ein. Befestigen kannst Du die Rolle mit einem Zahnstocher.

Zum Schluss wird die Lachsrolle in eine Alufolie eingewickelt und für 8 Stunden in den Kühlschrank gegeben. Danach ist sie fertig zum Verzehr – Mahlzeit!

Lachsrolle-Low-Carb-Rezept

Lachsrolle Low Carb Rezept

 

Nährwerte pro Lachsrolle (halbes Blech)

  • Protein: 72g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Fett: 53g
  • Kalorien: ca. 800 Kcal

 

Tipp zum Schluss

Die Lachsrolle ist sehr sättigend und kann auch als vollwertige Mittagsmahlzeit angesehen werden. Sie ist auch ideal zum Mitnehmen in die Arbeit oder in die Schule.

Wenn man statt dem relativ fetten Emmentaler Käse einen mageren Käse, wie zum Beispiel Gouda oder Baronesse Käse verwendet, kann man so nochmals viele Kalorien einsparen! Natürlich spart man dann auch am Geschmack.



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