Burger Rezept – der gesunde & leckere High-Protein Burger

Der Double-Protein-Burger ist in Sachen Gesundheit den Burgern aus den Fast-Food-Ketten weit überlegen und auch geschmacklich kann er absolut mithalten! Die frischen und sehr gesunden Zutaten liefern nicht nur viele hochwertige Proteine für den Muskelaufbau, sondern machen dieses Burger-Rezept auch zu einer hervorragenden Energiequelle für den Alltag. Zutatenliste + Nährwerte + Anleitung zur Zubereitung findest Du jetzt hier …

Autor: Peter Böhm Personal-Trainer & Ernährungsexperte

Hey, freut mich, dass Du hier bist! Mein Name ist Peter und ich bin seit über 10 Jahren Fitness-Blogger, mehrfach lizenzierter Fitnesstrainer, Ernährungsexperte und leidenschaftlicher Kraftsportler! Mehr Infos zu meiner Person findest Du hier …

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Gesundes Burger Rezept – die Zutatenliste

Für dieses Burger Rezept habe ich ein Bio Karotten-Chiabbata Brötchen verwendet.

Du kannst aber auch nach Belieben ein anderes Vollkornbrötchen verwenden, wie etwa ein Bio-Sonnenblumenweckerl oder ein Bio-Kürbiskernwerckerl.

Die Zutaten für diesen Protein-Burger sind allesamt sehr einfach und können in jedem Supermarkt günstig und schnell eingekauft werden:

• 120g Bio-Karottenchiabatta oder Bio-Vollkornbrötchen
• 65g Mozzarella light
• 30g Käse 13 % Fett
• ein großes Spiegelei
• Blattsalat & Paprika oder Tomaten

Schicht für Schicht – so funktioniert die Zubereitung

1. Schneide das Brötchen in der Mitte auseinander und belege die erste Schicht mit dem Blattsalat, gefolgt von einer zweiten Schicht mit zwei dicken Scheiben Mozzarella light.
2. Direkt auf den Mozzarella kannst Du dünne Paprika Streifen legen und mit zwei Scheiben Käse überdecken. Etwas Salz und Pfeffer an dieser Stelle nicht vergessen!
3. Zum Schluss nochmals eine Schicht Salat und als Krönung legst Du das Spiegelei auf die Spitze Deines Burgers.
4. Fertig ist der wohl gesündeste Fast-Food-Burger der Welt!

TIPP: Das Eigelb des Spiegeleis während des Bratens mit einer Gabel aufstechen, dann gibt es keine Sauerei danach beim Essen!

Double Protein Burger – das sind die Nährwerte

• Proteine: 38g
• Kohlenhydrate: 43g
• Fette: 21g
• Kalorien pro Burger: ca. 525

Für wen ist dieses Burger-Rezept geeignet?

Dieses Burger-Rezept enthält viele gesunde Proteine und eine relativ hohe Kalorienanzahl.  Das Burger-Rezept eignet sich daher besonders gut in einer Muskelaufbau-Phase.

Also für Fitnesssportler, mit dem Ziel die Muskeln zu vergrößern und mehr Körpermasse aufzubauen.

Der Burger kann auch praktisch in einer Dose zur Arbeit oder in die Schule mitgenommen werden.

Wer abends keine Lust mehr hat extra zu kochen, ist mit diesem Burger Rezept gut bedient, denn einfacher und schneller ein so proteinreiches und leckeres Abendessen zu zaubern, geht kaum – Mahlzeit!